精选延边牛肉、跳水牛肉、麻辣牛肉干、麻辣牛百叶等10道凉菜做法

本文摘要：朋侪们干货又来了，先推出这10款牛肉做法让大家解解馋，在忙碌的事情中点到这篇文章一定要看看，不要错过这款好的菜谱，旅店师傅都这样做，这么精简的佳肴谱你还在等什么。赶忙收入你的美食宝典吧延边牛肉1.熟牛肉切片备用，2.小米辣切圈用盐腌下。3.香菜段和葱花备用。 4.盆放小米辣，蒜泥，盐，味精，鸡精，香油，一品鲜酱油，少许白糖，少许色拉油，香菜段，辣椒红油，加牛肉拌匀即可。卤水款项肚质料：款项肚、精卤水（万能卤水配方和做法、调养等在前文有详细先容可点击主页寓目）、葱、姜、料酒。

朋侪们干货又来了，先推出这10款牛肉做法让大家解解馋，在忙碌的事情中点到这篇文章一定要看看，不要错过这款好的菜谱，旅店师傅都这样做，这么精简的佳肴谱你还在等什么。赶忙收入你的美食宝典吧延边牛肉1.熟牛肉切片备用，2.小米辣切圈用盐腌下。3.香菜段和葱花备用。

4.盆放小米辣，蒜泥，盐，味精，鸡精，香油，一品鲜酱油，少许白糖，少许色拉油，香菜段，辣椒红油，加牛肉拌匀即可。卤水款项肚质料：款项肚、精卤水（万能卤水配方和做法、调养等在前文有详细先容可点击主页寓目）、葱、姜、料酒。1. 款项肚洗净，入滚水中汆水。

将款项肚放入容器中，依次加入葱姜、料酒和水，入蒸锅中隔水蒸熟，取出后沥干水分。2. 精卤水烧开，放入蒸熟的款项肚，浸泡20分钟入味，取出晾至凉透，改刀装盘即可。干拌牛肚质料：熟牛肚、香菜、干辣椒、花椒、盐、白糖、香油、花椒油，色拉油。

1.熟猪肚切片或者切条，香菜切段。2.锅置火上，倒入适量色拉油烧热，下入干辣椒花椒炒香炒脆，盛出，用刀将其在案板上剁碎，越碎越好，即成刀口辣椒。3.取一盆，倒入牛肚，刀口辣椒，盐适量、白糖少许，花椒油、香油拌匀，撒入香菜段翻拌匀称装盘即可。

伉俪肺片1.香芹切段焯水放盘中。2.牛肚，牛头皮，牛心，牛舌，处置惩罚洁净，划分焯水，卤熟，放凉切薄片。

3.切好装盘盖在香芹上。4.调汁：蒜泥，味精，鸡精，花椒面，一品鲜酱油，芝麻酱，花椒油，香油，辣椒红油，盐搅匀。

5.淋汁，撒熟花生碎，熟芝麻即可。萝卜干拌牛肉1.牛肉加姜葱，料酒，盐腌味。

2.牛肉冲水，进入卤水卤熟。切丁3.炒刀口辣椒：干辣椒，干花椒入油锅炒香，捞出剁碎备用。4.萝卜干，肉丁，香菜末，盐，味精，刀口辣椒拌匀装盘即可。

跳水牛肉1.八角，桂皮，香叶，白扣，白芷，陈皮，料酒，盐做作料加水里做白卤水。2.牛肉处置惩罚洁净卤水卤熟，切片，摆盘。3.调味水：盐，料酒，蒜泥，味精，水或鲜汤，美极鲜，辣鲜露，生抽，色拉油，青红二荆条圈搅匀。

4.汁水淋在牛肉上即可。灯影牛肉质料：牛肉、白芝麻、盐、白糖、味精、料酒、花椒油、五香粉、辣椒粉、香油各适量。1. 牛肉洗净切成厚片，撒上适量的盐，晾干水分，然后将晾干后的牛肉片平铺在熏烤架上，放入微波炉内烘干后上锅隔水蒸约1小时，出锅后趁热切成薄片。

2. 另起锅，锅置火上加油烧热，放入牛肉片炸至熟透，沥油趁热调入料酒、辣椒粉、花椒油、白糖、味精、五香粉拌匀，装盘晾凉，最后淋香油，撒白芝麻即可。麻辣牛肉干1、选购肥壮的老龄牛的精净肉。切块厚1厘米，大3厘米，长5厘米。

配料为花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等2、将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，以为血水出得差不多就可以了3、煮几分钟后捞起牛肉。4、将去过血水的牛肉切成粗条。此时的牛肉中间还是生的，这没关系，一会儿还要继续加工，会让它"成熟"的5、锅中倒入油，稍多一点。

6、油烧热后，将火开小一点，放入切好的牛肉条不停地翻炒7、炒得锅中的油都变得清亮了8、注意，一直是用中、小火炒哈。直炒到牛肉酿成深褐色，而且感受牛肉已经炒干了，就可以将锅中多余的油倒出9、这时需要准备好辣椒面、花椒面、芝麻和盐。

10、先将盐放入锅中拌匀，再放入海椒面、花椒面、芝麻拌匀。麻辣牛百叶1.熟牛百叶，彩椒，均切成丝。2.调入盐，味精，辣椒油，花椒油，白糖拌匀即可。拌牛肚1.香菜切段，牛肚和胡萝卜，大葱切丝。

2.调入味精，胡椒粉，香醋，辣椒油，香油，盐拌匀装盘即可。有想学的菜谱做法，接待留言 用最简朴的方法告诉你。

本文关键词：黄金城官网,精选,延边,牛肉,、,跳水,麻辣,牛肉干,牛,百叶

本文来源：黄金城官网-www.fdwhgs.com